1, Conas a tháinig líon na sraitheanna
Próiseas traidisiúnta: Déantar dhá chineál cruach (cruach ardcharbóin + carbóin íseal / cruach nicil) a chruachadh i billet tosaigh (tá 3-11 sraithe coitianta), téite go teocht táthú, agus fillte, brionnaithe, agus síneadh arís agus arís eile de láimh nó le meaisín. Déan líon na sraitheanna a dhúbailt le gach fillte.
Mar shampla:
11 sraith tosaigh, fillte 5 huaire → teoiriciúil 352 sraithe
2 shraith tosaigh, fillte 6 huaire → 64 sraithe (go hiondúil 67 sraith le croí-ábhar).
Is minic a thosaíonn ceardaithe traidisiúnta na Síne agus na Pacastáine ó 15 sraithe agus fillteann siad 10-15 uair chun na céadta nó fiú na mílte sraitheanna a bhaint amach. Tá olltáirgeadh an mheaisín socraithe den chuid is mó le 67-73 sraithe (VG-10 croí + ciseal seachtrach), a bhfuil ardéifeachtúlacht aige ach patrúin níos tiús.
Sonraí: Arna thástáil ag pobal uirlisí Reddit, tá an caillteanas ciseal tar éis fillte 5 huaire thart ar 15% -25%, agus tá an líon sraitheanna infheicthe deiridh níos lú ná an teoiric.
2, Tionchar na sraitheanna éagsúla ar fheidhmíocht agus cuma
50-150 urlár (leibhéal iontrála/leibhéal praiticiúil):
Tá an patrún soiléir ach garbh, oiriúnach do phatrúin casta agus patrúin braonta báistí. Feidhmíocht chobhsaí, coinneáil lann maith, éasca le snas. Oiriúnach le haghaidh scian EDC nó scian cistine a iompar go laethúil. Costas íseal, toradh ard.
200-400 urlár (molta do lár go deireadh ard):
An raon is mó tóir. Tá an patrún íogair cosúil le cleití nó tonnta uisce, le tionchar láidir amhairc. Éilíonn an máistir-thástáil ABS ar a laghad 300 sraithe (in ann rópaí a ghearradh, adhmad a ghearradh, agus lúbadh gan scoilteadh). Tá an chothromaíocht idir toughness agus sharpness optamach. Tá scian cruach Damaisc lámhdhéanta den chuid is mó sa raon seo, ag cothromú bailiúchán agus praiticiúlacht.
Os cionn 500 urlár (barr/leibhéal ealaíne):
Tá an patrún thar a bheith fíneáil (cosúil le síoda), ach méadaíonn an deacracht a bhaineann le táirgeadh easpónantúil agus tá an ráta scrap ard. Laghdaíonn éifeacht imeallach feabhsú feidhmíochta - tar éis níos mó ná 300 sraithe, is é an príomhfheabhsú aeistéitiúil seachas marthanacht (comhdhearcadh fóram ChefKnives ToGo). Is féidir le foircinní suas le 1000+sraitheanna a shroicheadh, ach tá an baol ann go ndéanfaí dílamadh idir sraitheanna.
Conclúid lárnach: Na sraitheanna níos mó, is amhlaidh is fearr. Léiríonn staidéar MDPI "Knife Steel Microstructure" go bhfuil 200-300 sraith mar láthair milis "feidhmíochta + aeistéitic". Thairis sin, tá níos mó ceardaithe ag taispeáint a gcuid scileanna agus ag íoc préimh.
Cás fíor: Tá Damaisc VG-10 ciseal 67 agus scian lámhdhéanta 300 ciseal beagnach mar an gcéanna i dtástálacha gearrtha páipéir, ach tá luach ealaíne níos mó ag an bpatrún 300 ciseal agus préimh athdhíola 30% níos airde.
3, fachtóirí móra a dhéanann difear do roghnú na sraitheanna
Úsáid: Tá 100-200 sraithe leordhóthanach le haghaidh roghnú scian EDC laethúil; Moltar go mbeadh os cionn 300 sraithe ag an scian fiaigh saincheaptha agus friotaíocht láidir tionchair.
Cineál patrún: Patrún twisted oiriúnach do 50-150 sraitheanna (ró-fíneáil a fheiceáil go soiléir); Teastaíonn breis is 200 sraith le patrúin mósáic/cleite.
Comhcheangal cruach: teaglaim cruach ardcharbóin + nicil, le méid gráin níos míne de réir mar a mhéadaíonn líon na sraitheanna, ach teastaíonn cóireáil teasa foirfe chun brittleness a chosc.
Modh táirgthe: líon sraitheanna ardleibhéil inrialaithe de láimh; Tá an meaisín teoranta do 67-100 sraithe chun lochtanna a sheachaint.
Riosca: Má dhéantar líon níos airde de shraitheanna a shaothrú go dall, mura ndéileáiltear leo i gceart, d'fhéadfadh go mbeadh delamination interlayer agus cruas míchothrom (arna thomhas ag BladeForums).
4, Treoir siopadóireachta praiticiúil: Conas a chinneadh an bhfuil líon na sraitheanna oiriúnach
Déan tagairt don lipéad: Déanfar sceana ardchaighdeáin a mharcáil le "Fíor líon na sraitheanna brionnaithe agus táthaithe" (neamh eitseáilte).
Breathnú patrúin: Má tá líon na sraitheanna ard, beidh na línte fíneáil agus aonfhoirmeach, gan aon limistéir blurry.
Tuarascáil: Iarratas chun micreagraif nó léarscáileanna dáileacháin cruas a sholáthar (le cruas aonfhoirmeach thar sraitheanna éagsúla).
Raon molta:
Buiséad teoranta: 100-150 sraith de mheaisíní / leathláimhe.
Sa tóir ar an deiridh: 250-400 sraitheanna lámhdhéanta scian cruach Damaisc.
Leid: Níl an líon sraitheanna ach le haghaidh tagartha, agus braitheann an fheidhmíocht deiridh ar an taithí cruach, cóireála teasa agus ceardaí.
