Conas iasc a ghlanadh le scian Damascus?

1, réamhullmhúchán
(1) Roghnú agus iniúchadh uirlisí
Níl gach sceana Damascus oiriúnach chun iasc a ghlanadh. Moltar go ginearálta stíl a roghnú le fad measartha lann, lann réasúnta éadrom agus tanaí, agus géire ard, mar scian beag fiaigh nó scian cistine. Sula n -úsáidtear é, seiceáil go cúramach riocht na huirlise. Cinntigh go bhfuil an lann géar agus nach bhfuil aon bhearnaí ná imill cuachta ann. Is féidir leat teagmháil a dhéanamh go réidh leis an lann le do mhéara chun a géire a bhrath, nó tástáil ghearradh simplí a dhéanamh le píosa páipéir. Más féidir an páipéar a ghearradh oscailte go héasca agus má tá an incision néata, léiríonn sé go bhfuil an lann i riocht maith. Ag an am céanna, seiceáil an bhfuil an láimhseáil slán chun aon looseness nó díorma a sheachaint le linn an phróisis glantacháin.
(2) Limistéar oibre agus ullmhú uirlisí
Roghnaigh spás oibre glan, slachtmhar agus dea -lasta, mar shampla countertop cistine nó cloch amuigh faoin aer. Ullmhaigh na huirlisí cúnta riachtanacha ar nós boird ghearradh, slogaidí, tuáillí, lámhainní, srl. Úsáidtear an cuan chun iasc agus fuíolluisce a choinneáil le linn an phróisis glantacháin, is féidir tuáillí a úsáid chun sceana agus lámha a ghlanadh, agus is féidir le lámhainní lámha a chosaint ó chnámha éisc agus ó lanna.
(3) Ullmhú le haghaidh próiseála éisc
Cuir an t -iasc gafa nó ceannaithe isteach i mbáisín, sruthlaigh le huisce glan, agus bain aon dríodar agus eisíontais ón dromchla. Má tá an t -iasc fós beo, is féidir leat a cheann a bhaint amach ar dtús le rud crua chun é a dhéanamh gan aithne, ar féidir leis pian an éisc a laghdú agus oibríochtaí glantacháin ina dhiaidh sin a éascú. I gcás roinnt éisc mhóra, d'fhéadfadh sé a bheith riachtanach iad a dhaingniú ar dtús ar bhord gearrtha chun iad a chosc ó bheith ag streachailt le linn an phróisis glantacháin.
2, céimeanna a ghlanadh
(1) Bain scálaí
Cuir an t -iasc ar an mbord gearrtha lena bholg os a chomhair. Bain úsáid as cúl scian Damascus chun scálaí a scrape ón eireaball i dtreo ceann an éisc. Agus scálaí á scríobadh, ba chóir go mbeadh cúl an scian ar uillinn áirithe leis an gcomhlacht éisc, thart ar 30-45 céim. Cuir brú cuí i bhfeidhm, ach ná cuir an iomarca fórsa i bhfeidhm chun an fheoil éisc a scríobadh. Scrios na scálaí ar an dá thaobh den chorp éisc in ord ó eireaball go ceann. I gcás roinnt éisc le scálaí níos lú nó níos dlúithe, d'fhéadfadh sé a bheith riachtanach iad a scríobadh arís agus arís eile. Le linn an phróisis scríobtha, tá sé tábhachtach na scálaí ar an mbord gearrtha a ghlanadh go pras chun nach gcuirfeadh sé isteach ar oibríochtaí ina dhiaidh sin.
(2) Oscail an bairille agus briseadh an bolg
Déan incision beag go réidh le barr scian Damascus in aice leis an anas ar bholg an éisc, agus ansin brúigh an lann ar aghaidh go mall ar feadh lárlíne an bholg go dtí go sroicheann sé faoi bhun na n -iasc. Bí cúramach gan a bheith ró -dhomhain chun na horgáin inmheánacha a ghearradh. Tar éis an bolg éisc a oscailt, bain na horgáin inmheánacha go cúramach, lena n -áirítear an lamhnán snámha, intestines éisc, ae éisc, etc. Nuair a bhíonn orgáin inmheánacha á mbaint amach, déan iarracht gan an gallbladder a bhriseadh a oiread agus is féidir, mar is féidir leis an bile a shreabhann amach tar éis na réabadh gallbladder an feoil éisc a dhéanamh. Má bhriseann tú an gallbladder de thaisme, is féidir leat an bolg éisc a shruthlú le huisce agus tuáille nó fíochán a úsáid chun an taise a ionsú.
(3) Bain gills
Oscail an clúdach geolbhaigh den iasc le barr scian nó méara, agus ansin gearr na gills le lann scian Damaisc. Is iondúil go mbíonn gills éisc suite i gcuasa an ghill ar an dá thaobh den cheann éisc agus go bhfuil dath dearg nó donn orthu. Agus gills á mbaint amach, is gá a chinntiú go bhfuil aon fhíochán iarmharach iarmharach ann, mar is féidir le gills baictéir a phórú go héasca agus tionchar a imirt ar chaighdeán na feola éisc.
(4) Glan an corp éisc
Cuir an t -iasc glanta isteach in uisce glan agus cuir an corp éisc go réidh le do lámha chun aon fhuil atá fágtha agus smionagar ionsaitheach a bhaint. Is féidir leat an t -uisce a athrú arís agus arís eile go dtí go mbeidh sé soiléir. Tar éis é a ghlanadh, triomaigh an corp éisc le tuáille le haghaidh cócaireachta nó caomhnaithe ina dhiaidh sin.
(5) Cóireáil Speisialta (de réir riachtanais)
Bain na heití: Más gá, bain úsáid as scian Damascus chun eití droma, pectoral, agus pelvic an éisc a ghearradh as. Nuair a bhíonn eití éisc á ghearradh, déan iarracht a bheith chomh gar don chomhlacht éisc agus is féidir chun nach bhfágfaidh tú an iomarca iarmhar.
An ceann éisc a bhaint: I gcás roinnt modhanna cócaireachta nach dteastaíonn ceann éisc uathu, mar shampla liathróidí éisc, anraith filléad éisc, srl. Agus an ceann éisc á ghearradh, ba chóir an scian a ghearradh ó na gills chun ceann agus corp an éisc a dheighilt.
Gearr smutáin nó filléid éisc: De réir riachtanais chócaireachta, is féidir iasc a ghearradh i mbloic nó i slisní. Nuair a bhíonn píosaí éisc á ngearradh, cuir an corp éisc árasán ar an mbord gearrtha ar dtús, bain úsáid as scian chun an corp éisc a roinnt ina dhá leath feadh dromlach an éisc, agus ansin gearrtha isteach i bpíosaí éisc atá go cothrom de réir mar is gá. Nuair a bhíonn slisní éisc á ngearradh, is gá an corp éisc a shleamhnú go fiarthrasna i slisní tanaí, ar féidir leo na slisní éisc a dhéanamh níos úire agus níos mó tairisceana.
3, réamhchúraimí le linn an phróisis glantacháin
(1) Sábháilteacht ar dtús
Bí cúramach go cúramach agus scian Damascus á úsáid agat chun do mhéara a sheachaint leis an lann. Le linn na hoibríochta, fan dírithe agus ná bí ag cur isteach orthu. Más gá duit sceana nó iasc a bhogadh, ní mór duit na sceana a ísliú ar dtús chun sábháilteacht a chinntiú sula dtéann tú ar aghaidh leis an oibríocht. Ag an am céanna, is féidir le lámhainní a chaitheamh sábháilteacht láimhe a mhéadú, ach bí cúramach gan ligean do na lámhainní a bheith ró -scaoilte chun a bheith gafa ag an lann.
(2) Cothabháil uirlisí
Tar éis an t -iasc a ghlanadh, is gá scian Damascus a ghlanadh agus a chothabháil go pras. Sruthlaigh an lann le huisce glan chun fuil éisc, scálaí, agus eisíontais a bhaint ar a bharr. Ansin triomaigh an lann le tuáille glan chun meirgiú a chosc. Is féidir leat ciseal tanaí d'ola chócaireachta nó d'ola chothabhála uirlisí a chur i bhfeidhm ar an lann chun a fheidhmíocht agus a shine a chosaint.
(3) Riachtanais Sláinteachais
Ba chóir don phróiseas chun iasc a ghlanadh caighdeáin sláinteachais a chomhlíonadh agus tras -éilliú a sheachaint. Nigh na lámha agus glan an limistéar oibre agus na huirlisí roimh agus tar éis oibriú. Ba chóir iasc glan a chócaráil nó a chuisniú go tráthúil chun fás baictéarach a chosc.
(4) Saintréithe speiceas éisc éagsúla
D'fhéadfadh roinnt difríochtaí a bheith ag cineálacha éagsúla éisc i nglanadh. Mar shampla, tá scálaí níos lú agus níos déine ag roinnt éisc a dteastaíonn níos mó scríobadh othar uathu; Tá struchtúir chasta ionchasacha ag roinnt iasc, mar sin ní mór iad a ghlanadh níos cúramaí. Sula nglanann tú, moltar tuiscint a fháil ar thréithe an éisc atá á bpróiseáil chun modhanna glantacháin níos oiriúnaí a ghlacadh.
Teastaíonn máistreacht ar scileanna agus modhanna áirithe chun scian Damascus a úsáid chun iasc a ghlanadh. Trí ullmhú roimh ré, tar éis na gcéimeanna glantacháin cearta a leanúint, agus cloí le réamhchúraimí, is féidir linn an obair ghlantacháin a chomhlánú go héifeachtúil agus go sábháilte, ag soláthar comhábhair ardchaighdeáin ardchaighdeáin le haghaidh cócaireachta ina dhiaidh sin. Idir an dá linn, is féidir le cothabháil chuí scian Damascus a shaol seirbhíse a leathnú, rud a ligeann dúinn leanúint ar aghaidh ag giaráil a bhuntáistí in obair ghlantacháin amach anseo.
https: //www.js {- outdoorproduct.com/multifunctional - uirlis/Multi - Feidhm - Hammer/14 - i - 1 1-MULTI-HAMMER.HML.